Свойства на брашно от патладжан

Малко хора знаят, но патладжанът е една от храните, които са пряко свързани с процеса на загуба на тегло. Освен че присъстват в традиционни ястия като лазаня и салати, има и версии под формата на чай, сок и брашно.

Заслужава да се отбележи, че има признаци, че брашното от патладжан е това, което представя свойствата на храната в нейната цялост. Освен че ви помага да отслабнете, ползите му не спират дотук. Тази храна е в състояние да понижи нивата на мазнини в кръвта, като холестерол и триглицериди.

Основни хранителни вещества

Важно е да се знае, че съставът на брашното от патладжан е променлив според различните марки и начина им на производство. Но това, което можем да кажем е, че намираме въглехидрати, протеини, влакна и мазнини.

Едно от основните му предимства е високата концентрация на фибри. В една супена лъжица е възможно да се намерят 6, 8 грама фибри.

Големи ползи

Увеличете ситостта

Fiber е от съществено значение за всеки, който иска да отслабне и може да се намери във висока концентрация в брашно от патладжан.

Голямата тайна е да я консумирате с подходящото количество вода, тъй като тази комбинация се превръща в гел в стомаха, което води до забавяне на храносмилането и увеличаване на раздуването на стената на органа.

Това е необходимо, защото този механизъм по свой начин представя на нашето тяло по-голямо усещане за ситост.

(Снимка: corpoemdieta.com)

Намалява мазнините в кръвта

Консумацията на брашно от патладжан пряко влияе на намаляването на мазнините в кръвта, като триглицериди, общ холестерол и LDL холестерол. Това е така, защото с образуването на гела в стомаха, холестеролът се изпраща в много по-малки количества в нашата кръв.

Има индикации, че влакната, намерени в патладжана, действат ефективно в жлъчните соли, които са много важни за усвояването на холестерола.

Помага на червата да работят по-добре

Същият гел, образуван от влакната, действа и при най-доброто функциониране на чревния транзит. Да не говорим, че при консумацията на това брашно се осъществява важен процес: влакната в крайна сметка се ферментират напълно или частично в дебелото черво, стимулирайки растежа на чревната флора, насърчавайки по-здравословна чревна активност.

Източник на антиоксиданти

Кората на патладжана има пурпурно оцветяване благодарение на флавоноидите, наречени антоцианини. Те предпазват тялото ни от сърдечно-съдови заболявания като диабет, рак, вирусни инфекции и дори затлъстяване.

Всичко това се дължи на антиоксидантното си действие, което е в състояние да предпази тялото ни от възможно възпаление. Смята се, че когато брашното от патладжан е направено с кората, тя свършва с опазването на хранителните си вещества, подобрявайки нашето здраве все повече и повече.

Препоръчително количество

Правилното количество трябва да се провери заедно с диетолог. Но се смята, че между една и четири супени лъжици са посочени за консумация.

Можете да го консумирате нормално в ежедневното си смесване с кисели млека, плодови салати, ориз и други храни. Този деликатес може да се намери в супермаркетите и магазините за здравословни храни.

За мен Прекомерната консумация на брашно може да доведе до запек на червата.