Защото е важно да се променя предлагането

Също така за вас фиксираното меню е обичай? Винаги ли ядете същите неща? И кои?

Независимо от диетата, направена, за да отслабнете, поддържането на диета трябва да бъде основно и съществено правило по различни причини, с една обща точка: да имате здраве в сърцето си .

Не става въпрос за принуждаването ни да ядем карфиол, както направи баба ми (в резултат на това сега мразя карфиола), а да се опитам да разбера колко храна влияе на нашето благосъстояние .

Защо диетата се различава?

Поддържането на разнообразна храна е от основно значение за здравето на нашето тяло, отвъд нашия хранителен стил, кулинарните ни страсти и любимите ни храни.

Ето 5 валидни причини, поради които трябва да започнем с разнообразна диета :

  1. Нашето тяло се нуждае от повече от 100 различни вещества на ден, за да функционира правилно, и никаква храна не съдържа всички тях! Единственият начин да ги наемете е да променяте вида на храната всеки ден . Тогава ще видим някои съвети как да го направите, не се притеснявайте.
  2. Всички храни винаги ще съдържат, в допълнение към веществата, от които се нуждае тялото ни, потенциално токсични молекули или агенти (добавки, замърсители на околната среда, микробиологични замърсители като плесен или токсини например). Разнообразната диета ни позволява да намалим риска за храната или да намалим риска от многократно поглъщане на вредни чужди вещества в храната, които могат да се натрупват в нашето тяло.
  3. През август 2014 г. беше публикувано проучване за появата на хранителни алергии и диета със значителни резултати: голямо разнообразие от храни може да е свързано с по-добра реакция на имунната система и с по-високи нива на антитела, участващи в имунния отговор. т.е. ще намали процента на случаите на алергии .
  4. В анализ, публикуван през септември 2014 г., се съобщава за интересен резултат: разнообразният прием на плодове и зеленчуци може да намали риска от развитие на диабет тип 2 при възрастното население (Cooper et al., 2012; Jeurnink et al., 2012 г.).
  5. Приемането на различни храни всеки ден прави храненето по-приятно от монотонността на ястията и цветовете. Това е от особено значение в случаите на хранене за хранене и загуба на тегло.

Как да се изгради разнообразна диета?

Сега, когато открихме колко е важно за здравето ни да поддържаме храната възможно най-разнообразна, да видим как е възможно да променим диетата си в този смисъл.

Отнема малко любопитство и желание за вкус, но си заслужава. Вашето тяло ще ви благодари.

Ето някои стратегии за изграждане на разнообразна диета:

> Вземете плодове и зеленчуци от различни цветове, за да осигурите възможно най-широка гама от хранителни микроелементи и фитохимикали. Всеки ден консумирайте поне по една храна от всяка хроматична група, т.е. бяла (например лук, чесън и праз, резене, целина, карфиол, круши и ябълки); жълто-оранжево (цитрусови плодове, праскови, чушки, моркови, тиква); червено (домати, чушки, череши, ягоди, репички, диня, ряпа, цвекло); зелени, листни салати, спанак, цвекло, броколи, тиквички, краставици); синьо-виолетово (плодове, патладжани и радичио, черно грозде, смокини, сливи).

> Изберете поне една порция храна за всяка група храни на дневна база, като внимавате да променяте избора във всяка група всеки ден. Има 5 групи храни: зърнена група, производни и грудки (често ще е необходимо да се използват всички); група зеленчуци, пресни бобови растения, плодове (подходящо е да се използват сезонни храни); група (по избор) на мляко и производни ; протеинови групи, а именно месо, риба, яйца, сушени зеленчуци; група от подхранващи мазнини (растителни мазнини, по-специално екстра върджин маслиново масло).

> Подправяйте храните с ароматни билки и подправки, които да се сменят всеки ден ; Ето няколко примера: чесън, лук, босилек, магданоз, розмарин, градински чай, мента, риган, риган, целина, праз, мащерка, семена от копър, пипер, люта чушка, индийско орехче, шафран, къри.